Selbstgemachte Ravioli, gefüllt mit Walnussfrischkäse, Salbei und Petersilie.

Letzte Woche hat mir meine Oma ein praktisches Küchenutensil vererbt, das unbedingt gleich getestet werden musste. Einen Ravioli- beziehungsweise Maultaschenformer. Ich stellte also einen einfachen Nudelteig her (300g Mehl, 3 Eier, Salz und Olivenöl), und holte frischen Salbei und  Petersilie aus dem Garten. 

Nach einer Rastzeit von 30 Minuten rollte ich den Teig mit Hilfe eines Nudelwalkers aus und begann sogleich mit der Rückseite des Maultaschenformers runde Kreise auszustechen. 

 

Diese wurden dann mit Walnussfrischkäse, sowie den Kräuern gefüllt und zu Ravioli zusammengepresst. Ich kann mir vorstellen, dass eine Nudelmaschine das Ausrollen des Teiges wesentlich vereinfacht, da der Teig schon sehr dazu neigt, sich zusammenzuziehen. Nach einer gefühlten Ewigkeit, kam ich jedoch auch ohne Nudelmaschine zu meinen ersehnten Teigtaschen. 

 Und das Ergebnis konnte sich sehen, und vielmehr schmecken lassen!

Mit einer feinen Pilzsauce ein wahrer Hochgenuss!

*DIY* Eine Erdnussdose im neuen Mantel!

Hallo ihr Lieben!

Auch dieses Wochenende war ich wieder ein wenig kreativ. Findet ihr nicht auch, dass sich im Laufe einer Woche unzähliges Verpackungsmaterial ansammelt, das üblicherweise ganz rasch den Weg in den Mülleimer findet? Manchmal ist das ziemlich schade, da sich so einige Materialien besonders gut dafür eignen, weiterverarbeitet zu werden. Was spricht also dagegen, eine leere Erdnussdose in ein schönes Dekostück zu verwandeln? So eine verzierte Dose sieht nämlich nicht nur toll aus, sie eignet sich sogar bestens zum Verstauen von Kleinkram.

Alles was man dafür braucht ist eine leere Erdnussdose,

 doppelseitiges Klebeband, ein Lineal, einen Stift, Bast und schönes Papier. 

 

Hat man alle Utensilien zur Hand, misst man die Höhe der Dose und schneidet das Papier zum Umkleiden zu. Danach klebt man das Papier auf das doppelseitige Klebeband und löst es vorsichtig. Man befestigt es an der Dose, verziert diese nach Lust und Laune mit Bast, Stoffen oder anderen Dekoartikeln, und fertig ist das neue Designerobjekt :)!

Viel Spass beim Nachmachen!

IT`S TEA TIME! *DIY Minzzucker*

Herbstzeit ist Teezeit!
..tic..toc.. 5 o`clock..

Wenn die Tage kürzer werden, und die Uhr anfängt langsamer zu schlagen, dann will uns die liebe Sonne sagen: ,,Der nächste Winter kommt bestimmt!". Es ist wahr - der Herbst ist da, und mit ihm beginnt die Teezeit. Was die Briten schon seit dem 17. Jahrhundert das ganze Jahr hindurch regelrecht zelebrieren, ist für die meisten von uns nur zur kalten Jahreszeit von Bedeutung. Ich bezeichne mich selbst als kleine Ausnahme, denn auch an lauen Sommertagen gibt es für mich fast nichts Schöneres, als den Tag mit einer guten Tasse heißen Tee ausklingen zu lassen. Am liebsten mag ich Tee mit frischen Kräutern. Im Sommer hole ich mir dafür ein paar Minzblätter aus dem Garten und füge diese dem heißen Teewasser hinzu. Da jedoch die ersten Schneeflocken sicher nicht allzulange auf sich warten lasssen, habe ich vorgesorgt und feinen Minzzucker zubereitet. Er schmeckt herrlich frisch und hält sich super lange. Für diejenigen unter euch, die diese Köstlichkeit nachmachen wollen, bietet die herbstliche Mittagssonne die letzte Gelegenheit dafür. Zu Mittag, bei vollem Sonnenschein ist der ätherische Ölgehalt der Pflanzen nämlich am höchsten. Die Zubereitung ist ganz einfach. Alles was man dafür braucht, ist Zucker, Minze und einen Mörser. Man zerkleinert die Minzblätter und fügt sie schließlich dem Zucker hinzu. Mit dem Mörser vermengt man alles kräftig. Das dabei austretende ätherische Minzöl wird sofort vom Zucker aufgenommen. Nun muss man diesen nur mehr gut trocknen lassen. Voilà !!! Schon steht einer Tasse Tee mit feinem Minzaroma nichts mehr im Wege!

Schön verpackt eignet sich der Minzzucker auch bestens als kleines Gastgeschenk..

Seife und Pralinen für die Badewanne!

Hallo ihr Lieben!

Heute möchte ich euch meine Lieblingsbeschäftigung vorstellen: das Seifensieden!!!! Schon vor über 2 Jahren wurde ich mit dem Seifensiedervirus infiziert, und bin ihm seither hoffnungslos verfallen. Jede freie Minute tüftle ich an neuen Rezepturen und kreiere verschiedenste Seifenkombinationen mit viel Liebe zum Detail. Das beste an diesem wunderbaren Hobby ist es, kosmetische Produkte zu schaffen, die genau den persönlichen Anforderungen und Vorlieben entsprechen. Das Auseinandersetzen mit den verschiedensten Ölen und Fetten, die für die Seifenerzeugung notwenig sind, sowie das Kombinieren von ätherischen Ölen und kosmetikgeeigneten Parüms stellt eine besondere Herausforderung dar; die mir jedoch sehr viel Spaß bereitet. Da ich die Badewannensaison schon vor einigen Wochen eröffnet habe, dürfen neue Seifen in meinem Badezimmer auf keinen Fall fehlen. Das Wochenende habe ich deshalb zum Anlass genommen, um folgende Schätze herzustellen:

Green Lemongras- mit grüner Tonerde und ätherischem Zitronengrasöl

Ich liebe den erfrischenden Duft von Lemongras. Er belebt Körper und Geist, heitert das Gemüt auf, und strafft zugleich das Bindegewebe. Des Weiteren ist folgende Kreationen entstanden:

Badepralinen und Luxusseifen im Miniformat
...nur zum Waschen,...nicht zum Naschen...

Gönnt ihr euch in der kalten Jahreszeit auch gern`eine Auszeit in der Badewanne?

DIY Kleiderstange

Welche Frau mag keinen begehbaren Kleiderschrank?? Ich jedenfalls liebe es, meine Kleider und Accessoires geordnet und vor allem in Sicht zu haben. Ich habe unzählige Tücher, Mützen, Ketten, und andere Schmuckstücke...habe ich diese jedoch nicht in Sichtweite, vergesse ich darauf. Dadurch ist es schon oft vorgekommen, dass ich mir Sachen gekauft habe, die ich eigentlich gar nicht brauchte...weil ich gleiche oder ähnliche Stücke bereits hatte...aber WO nur?? Dieses Desaster sollte bald ein Ende haben.Vor meiner letzten Kreativattacke hatte ich ein paar fahrbare Kleiderstangen als Tragesel für meinen alles andere als mickrigen Kleiderkram. Da diese Kleiderstangen jedoch durch Übergewicht mehrmals zusammenkippten, musste dringend eine Lösung her. Diese Tatsache nahm ich zum Anlass dafür, mein gesamtes Ankleidezimmer auf den Kopf zu stellen. Auf die hervorragende Idee, eine hängende Kleiderstange aus alten Ästen und Metallketten zu basteln, brachte mich eine süße, kleine Boutique im Zentrum von Palma. Und naja...es dauerte nicht lange bis auch ICH, ein Paradies für Mädchen mein Eigen nannte.

 

Schnell wurden Pinsel und Farbe herbeigeholt, und Wände rot gestrichen. Auch der alte Nähtisch samt Nähmaschiene wurden zweckentfremdet und dienen nun als Ablage für Ohrringe und Kleinkram.

 

Meine Armbänder fanden in einem Kistchen aus Bast und Stoff ihren Platz, und die Kopfbedeckungen die ich gerne trage wurden an der Wand befestigt.

Die Holzäste wurden mit Kleiderbügel behängt und sorgen nun für ein übersichtliches Kleiderangebot auf Augenhöhe.

In so einem Kleiderraum fällt es einem nicht schwer, sich wie eine Prinzessin zu fühlen. Was meint ihr? Wäre diese DIY- Kleiderstangen-Idee nicht auch etwas für euch?

Der Herbst ist da...

...und vor unserer Haustür` hat er es sich ganz besonders gemütlich gemacht. In meiner Freizeit (die derzeit grenzenlos ist) beschäftige ich mich liebend gerne mit dem Dekorieren und Gestalten von diversen Räumlichkeiten. Ich mag es, die Jahreszeiten in und vor das Haus zu holen. Schließlich verbringt man viel Zeit in den eigenen 4 Wänden...und deshalb muss es dort stets gemütlich sein. Chrysanthemen in rosa und gelb haben bereits zum Blühen begonnen...Omas Emailgeschirr dient als Untertopf...und die kleinen  Blechlaternen warten darauf, schon bald zum Glühen gebracht zu werden.

 

Ein kleines Reh`lein hat es sich auf einem Zierkürbis gemütlich gemacht...

 

Und nun werdet ihr darüber informiert, "WIE" beziehungsweise "WARUM" sich dieser Blog seinen Namen Herzlichkeit verdient hat.

 

Ich mag Herzen. In allen Farben, Materialien und Größen. Meiner Meinung nach, kann man von Herzen und Herzlichkeit nie genug haben. Ich bin ein Mensch der viele Dinge von Herzen tut. Habt ihr schon einmal darüber nachgedacht, wie wichtig es ist, gut auf euer Herz aufzupassen? Immerhin ist es das Einzige, das uns immer und überall begleitet,...bis es irgendwann ermüdet und zu schlagen aufhört.

...Herbstlicher Geburtstagsgugelhupf

...ach wie das duftet...und wenn man durch das Fenster schaut, und sieht wie sich der Herbst über alle Wiesen und Felder breitet, schmeckt so ein frischer, saftiger Gugelhupf doch am besten. Dieser Gugelhupf wurde mit besonders viel Liebe gebacken, für einen ganz besonderen Menschen, der heute Geburtstag hat. Das Rezept dafür möchte ich euch nicht vorenthalten:

• 200 g Butter
• 4 Eier
• 10 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 400g Mehl
• 250ml Milch
• 1 Packung Backpulver
• 5 Esslöffel Kakao
• Eine Hand voll zerkleinerte Kürbiskerne
• 2 Äpfel, in kleine Stückchen geschnitten
• ein Schuss Öl
• 1 Schuss Rum
• ganz viel Liebe

Butter, und Eier sollten wenn möglich Zimmertemperatur haben. Zu Beginn trennt man vorsichtig die Eier, und beginnt  das Eiweiß mit dem Handmixer zu schlagen. Sobald man merkt, dass das Eiweiß steif wird, fügt man den Kristallzucker dazu, und rührt fleißig weiter, bis eine "fluffig-feste" Masse entsteht. Dann stellt man das Gemenge zur Seite und schaltet den Backofen auf 160° O&U-Hitze. Während der Backofen vorheizt, vermengt man die Eidotter mit der Butter und rüht die Zutaten zu einer schaumigen Masse. Nun kommt der Kakao, der Vanillezucker, die Milch, das Backpulver, das Öl, und das Mehl dazu. Im Anschluss daran werden die Apfel- und Kürbiskernstückchen sowie der Rum untergemischt. Zu guter Letzt wird die Eiklar-Zucker-Masse mit einem Schneebesen untergehoben. Um ein späteres Desaster beim Stürzen zu vermeiden, (Ich spreche aus Erfahrung) sollte mein die Gugelhupfform mit Butter und Semmelbrösel auskleiden. Nun kommt die masse in die Form, und diese in den Ofen, wo er in etwa 70 Minuten verbleibt. (Stichprobe nicht vergessen)....

und dann...naja...was dann kommt, wisst ihr ja bestimmt....hmmmmmmmmm!!!

 Feliz Cumple, Marcos!